オーガニックメープルシロップのおすすめ5選!風味が豊かなシロップ

オーガニックメープルシロップのおすすめ5選!風味が豊かなシロップ

メープルシロップは砂糖やハチミツなどと比べてカロリーが低く、血糖値が上がりにくいので注目されています。さらに身体への影響を考えるなら化学農薬や肥料を使わないオーガニックのシロップがおすすめです。安全なオーガニックメープルシロップの自然な甘さを楽しみましょう。


オーガニックのメープルシロップの基準とは?

有機栽培されたサトウカエデの樹液が使われている

オーガニックのメープルシロップは有機栽培されたサトウカエデの樹液を糖度が66%になるまで煮詰め、ろ過して不純物を取り除いたものです。サトウカエデとは北アメリカ原産の落葉高木で、カナダを代表する木とされ国旗にも葉がデザインされています。

オーガニックに限らずカナダ産のメープルシロップには厳格な品質基準があり食用に流通するものはグレードAのみです。また味や色によってゴールデン、アンバー、ダーク、ベリーダークの4つの種類に分けられます。以下それぞれの特徴を紹介します。

メープルシロップの4つのグレードと特徴

種類透過率特徴
ゴールデンデリケート100~75%

一番最初に採取される樹液から作られる

クセのない優しい風味

パンケーキやトーストに

アンバーリッチ74.9~50%

ゴールデンの後に採取される樹液から作られる

メープルのほどよい香りと風味

砂糖の代わりの調味料として料理に最適

ダークロバスト49.9~25%

アンバーの後に採れる樹液から作られる

しっかりしたメープルの風味

コーヒー・紅茶などの甘みに、料理にも

ベリーダークストロング24.9~0%

最後に採取される樹液から作られる

メープルの強い香りとコク

グレードAの基準にみたないシロップは主に加工食品用として使用されます。

甘味料・香料が使用されていない

スーパーなどでメープルシロップとして陳列されている商品の中にはガムシロップや水あめ、香料、カラメル色素などが混ぜられたメープル風味のシロップが置かれていることがあります。そのような商品には健康への効果はあまり期待できません。

オーガニックのメープルシロップにはそういった甘味料や香料は一切使用されていませんので、サトウカエテ樹液本来の栄養成分の恵みを受けることができます。また、添加物によりカロリーが増えることもないので安心です。

オーガニックのメープルシロップを選ぶべき理由

化学農薬や肥料を使用していないので安全

オーガニックのメープルシロップは化学農薬や肥料を使用していない有機サトウカエデの樹液のみから作られますので残留農薬などの危険はありません。赤ちゃんからお年寄りまでどなたでも安心して食べられます。

農薬を使わないので木に虫がつきやすく、通常のものより収穫量が少なくなるため価格は多少高くなりますが、健康への影響を考えればオーガニックを選ぶ方が多いのも納得できます。また、食べて安全なだけでなく環境に優しい点もオーガニックのメープルシロップをおすすめする理由です。

メープルシロップ本来の甘さと香りを楽しめる

大自然の恵みを受けた有機サトウカエデの樹液のみから作られるオーガニックメープルシロップは添加物が一切使用されていないので、メープルシロップ本来の甘さと香りが楽しめます。

また、砂糖やハチミツなど、他の甘味料に比べてカロリーが低いのに、カリウムやカルシウムなどのミネラルやビタミンB群などの栄養成分が豊富なのもオーガニックメープルシロップが選ばれる理由のひとつです。美味しいだけでなくダイエット効果も期待できるおすすめの甘味料です。

オーガニックメープルシロップのおすすめ5選

①モンファボリ オーガニック メープルシロップ

モンファボリ オーガニック メープルシロップ

内容量250g/189ml
グレードアンバー/リッチテイスト
オーガニック認証有機JAS

メープルの風味と香りがほどよく琥珀色が美しい、ケベック州産オーガニックメープルシロップ

最初にご紹介するのはケベック州産の有機楓樹液から作られたモンファボリ オーガニック メープルシロップのアンバー/リッチテイストです。サラッとした質感とほどよいメープルの風味で、パンケーキやトーストはもちろん、いろいろな料理の調味料としても重宝します。

食卓で使い勝手の良いサイズと片手で開閉できて液垂れのしにくいプラスチックのキャップが便利な点もおすすめのポイント。値段もお手頃なのでリピーターの多い人気のオーガニックメープルシロップです。

②ナチュラルキッチン オーガニックメープルシロップ ダーク ロバストテイスト

オーガニック メープルシロップダーク/ロバストテイスト

内容量475ml
グレードダーク/ロバストテイスト
オーガニック認証有機JAS

しっかりしたメープルの風味が味わえるホットケーキにぴったりのオーガニックメープルシロップ

ナチュラルキッチンはオーガニック製菓・製パン材料を製造・販売するアルファフードスタッフが展開する家庭用オーガニック食品のブランドです。高品質のオーガニックにこだわり、世界中から選び抜いた有機素材を提供しています。

カナダ産のオーガニック メープルシロップ ダーク / ロバストテイストはしっかりしたメープルの風味と香りが楽しめます。コクがあるのに意外とサラサラした質感のシロップで、なにより味が良い点が人気です。容量が多いのでたっぷり使えるのもうれしいポイントです。

③ブラウンシュガー・ファースト 有機メープルシロップ ダーク

ブラウンシュガー・ファースト 有機メープルシロップ ダーク

内容量237ml
グレードダーク/ロバストテイスト
オーガニック認証有機JAS

温かいコーヒーや紅茶などの甘みにおすすめ!深い味わいの有機メープルシロップ

ブラウンシュガーファーストはわが子に食べさせたいかどうかを基準にして食材を厳選している食品ブランドです。カナダ産の有機メープルシロップは添加物や着色料不使用の天然の甘味料ですので乳幼児にも安心して与えられます。

濃厚なメープルの風味が味わえるダークは、砂糖の代わりにコーヒー・紅茶の甘みにおすすめのほか、ナッツやフルーツを漬けてもおいしいですし、煮魚や照り焼きなど和風料理の甘味料としても使えます。かわいいラベルも人気の商品です。

④スローフードキッチン オーガニックピュアメープルシロップ ベリーダーク ストロングテイスト

スローフードキッチン オーガニック ピュアメープルシロップ ベリーダーク/ストロングテイスト

内容量330g
グレードベリーダーク/ストロングテイスト
オーガニック認証有機JAS

濃厚なメープルの風味を楽しみたいならこれ!ストロングテイストのオーガニックメープルシロップ

スローフードキッチンは有機原料の業務用卸販売会社で、実店舗はありませんが通販で全国に販売もしています。スローフードが扱うメープルシロップはケベック州のNOKOMIS社が製造したものです。

4つのグレードのうちで一番色や味が濃いベリーダークのシロップはスーパーなどでも見かけることは少ないと思います。濃厚でやや苦味はありますが甘すぎず、慣れるとやみつきになる味です。メープル本来の風味がお好きな方におすすめの商品です。

⑤スローフードキッチン メープルシロップ ゴールデン オーガニック デリケートテイスト

スローフードキッチン メープルシロップ ゴールデン オーガニック/デリケートテイスト

内容量330g
グレードゴールデン/デリケートテイスト
オーガニック認証有機JAS

美しい色と上品でクセのない甘さが魅力!デリケートテイストのオーガニックメープルシロップ

スローフードキッチンの商品を続けてご紹介します。こちらは4つのグレードのうちで一番淡い色調で風味が優しいのが特徴のゴールデンオーガニックメープルシロップです。トーストやホットケーキ、ヨーグルトにそのままかけて食べるのがおすすめです。

メープルの独特なクセが苦手、でもカロリーが低くてミネラルが豊富なオーガニックのメープルシロップを使いたいという方におすすめの商品です。

オーガニックメープルシロップで自然の美味しさを楽しもう

大自然の恵みがギュッと凝縮されたオーガニックのメープルシロップは美味しいだけでなく、血糖値が上がりにくいのでおすすめです。血糖値を気にして甘いものを我慢するのは辛いもの。ストレスが溜まってかえって健康に良くないこともあります。

低カロリーでミネラルやビタミンB群を豊富に含むオーガニックメープルシロップを砂糖の代わりの甘味料として料理に取り入れてみるのも良いでしょう。自然の美味しさを是非味わってみてください。

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